Home > Archives > 2006-06
2006-06
ステーキとシーザーサラダという王道
- 2006-06-25 (日)
- 未分類
[ステーキ]
具】肉、ニンニク、塩、胡椒、
ソース】リーペリン（ウスター）、ホースラディッシュ
[シーザーサラダ]
具】レタス、ロメインレタス、クルトン、ベーコン、パルジャミーノレッジャーノ
ドレッシング】レモン、ケッパー、卵黄、塩、胡椒、オリーブオイル、ワインビネガー（今回はバルサミコ）タバスコ、マスタード、アンチョビフィレ、ニンニクみじん、リーペリン（ウスター）
塩、コショウ、オリーブオイルはいいのを使うとそのまま味に出ると思う。
シーザーサラダはこちらのBlogからレシピｲﾀﾀﾞｷまじでうまいです。もう何年もｺﾚで勝負してます。
よくお店ではパルジャミーノレッジャーノを目の前で削ってくれて、ストップというまで削る、みたいなイベント発生モテ度+2みたいな演出がありますが、
私のオススメは包丁で削って薄いプレート上にしたのをぶっかける方法。
これチーズだけでツマミにするときにもイイです。
- Comments: 0
- Trackbacks: 0
痛恨の極み
- 2006-06-25 (日)
- moblog
やらかしたー！！！！
東急Bunkamuraで今日6/25までやってた『ポンペイの輝き』展見逃した
行こう行こうと思っていたが、完全に忘却のかなた。しかも偶然渋谷歩いて気付くという…
その時点で８時。連れは中国人。ローマ文化どころか中国の歴史にもうとそう。
それでも飛び込みましたよ
もう片付けはじめてたorz
ポンペイいくしかねぇす
- Comments: 0
- Trackbacks: 0
Home > Archives > 2006-06