六本木 華雫 もつ鍋屋 ハイジア向かい

かねてから行こうといっていたモツ鍋屋
オフィスが恵比寿にあるということもあり、黄金屋か蟻月の二択だったわけだが
2月18日まで生ビール(プレミアムモルツ)何杯でも50円ということで、六本木までGO。
六本木の店に用事があった私は現在一人で潜入中。このあと合流して食すてはず。

まぁ既に一人でノートPCを鬼叩きながら生1杯目であります。
モツ鍋屋で。

牛は国産黒毛牛を謳っておりますな
鶏肉は九州みつせ鳥(スーパーでよく見るあれ)
豚肉は青森川賢こだわり豚、群馬の上州豚など
だそうだ

店の内装としては白を基調としたシックな感じ、開放感のあるテーブル席で2名席も多い(6個)
テーブル席4名席が六つ、六名席がひとつ、奥には個室宴会も可能な掘りごたつ席が8名席二つ
坪人数は不明だが割と広々。入り口に個室があった模様

味はいかに 黄金屋のBtoBだったりしてね
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可もなく不可もなく。牛モツ自体は脂をそこまで残さないややクラシカルなタイプだが
そのほうがちゃんと食える。提供されるときに一度火が通っているためやや悪い
常温→温→冷→温は最悪だから。
4名で飲み始めて1万千ちょっと。質云々言う前にありえない安さだ。
18日までにもう一回行ってもいいと思った。

新国立劇場始動、六本木ミッドタウン始動寸前 これからも新しい飲食店やら面白い業態のものが
動きだすんだろうな。Yahooはどうやらヒルズからミッドタウンに引っ越すみたい。
ミッドタウンの中の飲食店もまだ確定してないって噂だけどどうなることやら。