ステーキとシーザーサラダという王道

[ステーキ]
具】肉、ニンニク、塩、胡椒、
ソース】リーペリン（ウスター）、ホースラディッシュ
[シーザーサラダ]
具】レタス、ロメインレタス、クルトン、ベーコン、パルジャミーノレッジャーノ
ドレッシング】レモン、ケッパー、卵黄、塩、胡椒、オリーブオイル、ワインビネガー（今回はバルサミコ）タバスコ、マスタード、アンチョビフィレ、ニンニクみじん、リーペリン（ウスター）

塩、コショウ、オリーブオイルはいいのを使うとそのまま味に出ると思う。
シーザーサラダはこちらのBlogからレシピｲﾀﾀﾞｷまじでうまいです。もう何年もｺﾚで勝負してます。
よくお店ではパルジャミーノレッジャーノを目の前で削ってくれて、ストップというまで削る、みたいなイベント発生モテ度+2みたいな演出がありますが、
私のオススメは包丁で削って薄いプレート上にしたのをぶっかける方法。
これチーズだけでツマミにするときにもイイです。