転職したんだ

転職したんだよ。何年ぶりかの電車通勤。
転職2週間目にしてブックオフで買いためた本の半分が消費された。
といっての半分は帰宅してからも読んじゃってるんだけど。

きんぴか 浅田次郎 1~3
自衛隊とやくざ書かせたら浅田次郎は最高ね。

大地の子 山崎 豊子 1~4
相も変わらず重厚なお話。中国残留孤児

夏も終わりかー?

26日にもなって、今年初めて夏らしいことしてきました。
麻布十番納涼祭り!!!!
つーか今年は海に一回も行ってない。ありえねえよ・・・ありえなすぎだよ
しかも海とか行ってないのに真っ黒だよ。どうなってんだ。多分前世で悪いことしすぎてくr

納涼祭りってのは毎年8月の末ごろに麻布十番でやるお祭り。
十番の商店街のフレンチやら、中華料理の登龍やらが店前に露天を出して、
タンシチューや春巻きやらを提供しているのが面白い。
また、十番周辺は大使館が多く国際色豊かなのだが、お祭りにおいても「国際バザール」
というコーナーが設けられ、大使館公認の元、30ヶ国以上が露天を出すのです。

東京のお祭りといえば、三社祭を筆頭とする下町っぽいお祭りを想像しますが、
この十番納涼祭りも非常に垢抜けていて、これはこれで東京のお祭りを代表していいんではないのかと私は思うわけです。

まぁ今年の十番納涼祭りですが、去年行けなくて相当悔しかったもんで行けてよかったす。
連れは、最近彼女ができて相手してくれなくなったのっち。のっちお前もか

十番で待ち合わせした時点でひどい混みぶり。
国際バザールに飛び込むが異常混雑、並んでハイネケンをゲットするもすぐ飲み干してしまい、
おいおいまた並ぶのかと。
そこで、手分けしてエジプトコーナーで馬鹿でかいシシカバブ、
タイコーナーでスイートチリソースの唐揚と焼きビーフンをゲットした後、
ナチュラルローソンに駆け込みビールを大量購入。
ひとごこちついて、十番大通り方面に向かう。確かに混雑しているが、国際バザールほどでなくスイスイ。
いやぁ祭りだねぇ。今日はそんなに蒸し暑くないので、浴衣でも問題ないぜぇ
かなり序盤にタンパク質を摂取したため、粉もんに向かう。
やっぱお好み焼きいいよなぁ。ちょっと一本裏道に入って座り込んでビールとともにムシャムシャ。
ちなみにその時点で缶ビールは全部消費していたので、また生を。
思ったんだけど、ビールの値段が大きめのコップ一杯でお祭り金額500円から300円とかなり幅がある。
全国まわってそうなテキヤの兄ちゃんのとこは高かったりする。まぁ目の前にあれば高かろうが安かろうが買うわけだが。
もうひとつ特筆すべきこととして、町の角ごとに係りのお兄ちゃんお姉ちゃんがいて、ゴミを片付けてくれているし、こちらの捨てる場所を提供してくれている。
さすが予算がありそうな街の祭りだぜぇ。
とても綺麗で、ありがちな溢れかえるゴミ箱のような光景とは無縁なのであります。

そんなことでいい加減酔っ払いながら、お祭りの空気をたっぷり味わいつつ、
我が六本木ひな一へ向かう。

おススメのオツマミリクエストしたら、秋刀魚のお刺身(厚岸産)薦めてくれたんだけど
最高にうまかったなぁ もうちょっとして、サンマが南下するころには脂っこくて焼かないと駄目だけど。
いい季節ですな。

そんなこんなで夏が終わっちまいそうですが、
ギリギリもっかい海水浴いってやろうかこの野郎きぃ といった感じであります。

秋になったらなったで紅葉楽しみながらBBQ&温泉とかあるしまぁいっか。
やるかどうかは不明だが。

crocs

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暑いのでビーサン買いました。軽くていーね

キャラメルバナナパイとブルーベリーとラズベリーの2段チーズタルト

2

代官山ママタルト タルト630円にポットコーヒー630円かな
ポットコーヒーを分け合うことができないのが難点。
二時間くらいゆっくりするならすごく良い。
近くにあるキルフェボンよりは手作り感込みで上っぽい。
オカズパイは1200円以上からだけど+200円でドリンクつけられる。

ひさしぶりに

まともな時間に帰宅できそうだったので、溜まっている洗濯物2回転と天秤にかけたうえ
ブックオフへGO
活字から遠ざかっていたため欲求爆発させ8冊購入
日輪の遺産 浅田次郎
天国までの100マイル 浅田次郎
悪童日記 アゴタ・クリストフ
二つの祖国 (中) 山崎豊子 ¥105
二つの祖国 (下) 山崎豊子 ¥105
さおだけ屋はなぜ潰れないか 山田真哉 ¥105
頭がいい人、悪い人の話し方 樋口祐一 ¥105
山崎豊子の二つの祖国 上だけなかったんですよ。
でも華麗なる一族効果で、きっと本屋にはあると思って買ったんですわ
んで本屋にいったら(中)(下)だけありやがる。ひょっとして中からはじまるんかってくらいの・・
悪童日記は確か高校生のときに既読です。非常に面白い。3部作かな
紛失したためまた買いたかった。

さおだけ屋は、著者を知らないでもないので105円なら読んでみようかなみたいな。
山田さんの面がもうちょっとよかったら公認会計士の認知度もあがっていたんじゃないかと
話している大原生を見かけたことがあります。

関係ないけどおそらく10年ぶりに健康診断的なものの結果が。
血液検査だけだけd たしか4年前くらいも血液検査したんだけど、結果をとりにいかなかった気がする。

さて。この超不規則な生活!溜まる脂肪!酒!酒!酒!結果やいかに
非常に怖かったんですが、ものすごく正常値でした。
ある三つの項目を除いて基準値の範囲のちょうど中央くらい。
γ-GDPとか高そうだと思ったけど36とかだった。
さて。異常値があったんですよ。
まず白血球。これは前もいわれたことがあった。
あとは中性脂肪と悪玉コレステロール( ´дゝ`)
んで
女医「食事の量を少し減らして運動しなさい」
お前は母親か。ちょっと前に実家に帰ったときに同じこと言われた。
デブで食いすぎ。食いすぎでデブ。

さて ピザくいながら小説よもっと。

六本木 華雫 もつ鍋屋 ハイジア向かい

かねてから行こうといっていたモツ鍋屋
オフィスが恵比寿にあるということもあり、黄金屋か蟻月の二択だったわけだが
2月18日まで生ビール(プレミアムモルツ)何杯でも50円ということで、六本木までGO。
六本木の店に用事があった私は現在一人で潜入中。このあと合流して食すてはず。

まぁ既に一人でノートPCを鬼叩きながら生1杯目であります。
モツ鍋屋で。

牛は国産黒毛牛を謳っておりますな
鶏肉は九州みつせ鳥(スーパーでよく見るあれ)
豚肉は青森川賢こだわり豚、群馬の上州豚など
だそうだ

店の内装としては白を基調としたシックな感じ、開放感のあるテーブル席で2名席も多い(6個)
テーブル席4名席が六つ、六名席がひとつ、奥には個室宴会も可能な掘りごたつ席が8名席二つ
坪人数は不明だが割と広々。入り口に個室があった模様

味はいかに 黄金屋のBtoBだったりしてね
————————————————————–
可もなく不可もなく。牛モツ自体は脂をそこまで残さないややクラシカルなタイプだが
そのほうがちゃんと食える。提供されるときに一度火が通っているためやや悪い
常温→温→冷→温は最悪だから。
4名で飲み始めて1万千ちょっと。質云々言う前にありえない安さだ。
18日までにもう一回行ってもいいと思った。

新国立劇場始動、六本木ミッドタウン始動寸前 これからも新しい飲食店やら面白い業態のものが
動きだすんだろうな。Yahooはどうやらヒルズからミッドタウンに引っ越すみたい。
ミッドタウンの中の飲食店もまだ確定してないって噂だけどどうなることやら。

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バーガーキングの件

バーガーキング再上陸!
ワッパー!ワッパー!

米バーガーキング、日本に再上陸
 ロッテと企業支援会社のリヴァンプ(東京・港)は米ハンバーガーチェーン大手のバーガーキング(フロリダ州)とフランチャイズチェーン(FC)契約を結び、来夏から国内で店舗展開する。5年で100店を出店する計画。バーガーキングは1990年代に西武鉄道グループや日本たばこ産業(JT)と組んで日本市場に参入したが、業績悪化により2001年に撤退しており、再上陸となる。

 ロッテとリヴァンプは共同出資でバーガーキング・ジャパン(東京・渋谷)を設立した。出資比率はロッテが過半。社長には日本マクドナルド出身で日本ウェンディーズ前社長の笠真一氏(54)が就任した。ロッテは「ロッテリア」のほか、今月から出店を始める米ドーナツ店「クリスピー・クリーム・ドーナツ」と合わせた3本柱で外食事業を強化する。 (07:00)

 以前は、森永が森永ラブをJTに営業譲渡し、JTは西武鉄道と組んで森永ラブの店舗をバーガーキングに変更したわけですが、西武鉄道ってこともあって(?)撤退しちゃったんですよね。
その後、ロッテリアが後をついで現在に至るわけです。
バーガーキングが全部ロッテリアにとって変わったことで、僕が青春時代を過ごした渋谷センター街のバーガーキングはロッテリアとなり、ロッテリアが二軒並ぶことになった時期があったのです。

まぁそんなわけで再上陸 来夏が待ち遠しいぜ
さくっとしていて、口でとろける(らしい)クリスピークリームドーナツといいロッテ攻めに出た。

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ドサ日記

女もすなる野菜鍋といふものを、男もしてみむとてするなり。

キムチ野菜鍋。
大量に食えば腹も一杯になるもんだ。ねぎうめえ

鍋の季節ですね。
無性に鍋したいです。
常夜鍋がいいです。
豚肉と野菜の鍋です。あっさり一晩中いけるので常夜鍋だそうです。

以下レシピ 私が知る限り諸説あります。
昆布+日本酒を出汁に
豚肉
ほうれん草説
レタス説

両方でもいいよね。日本酒を煮きっちゃう人。そのままの人、お湯と半々の人
豆腐入れる人。

だらーんとぐだぐだ飲みながら食べたいですね。

蘭奢待で撮影

 本日蘭奢待でテレビ朝日さんの「裸の少年」の撮影がありました。
私も見学しに行く予定だったのですが、急用ではずされてしまいとても残念でした。
道場六三郎さんがいらっしゃるということで、
道場さんとは40年来旧知の仲の河野先生(うちの料理顧問をしてくださっている)がきてくださりました。
とても親子丼をほめていただいたそうで蘭奢待、初代親子丼師の僕としてもとても嬉しかったです。
厚生労働省によって「現代の名工」と表彰されている日本料理の大家が
同時に二人でお酒を酌み交わす姿がうちの店で見られるってのは異様だよなぁ。

スターバックスのKONAコーヒー

ハワイのスタバにあるKONAコーヒーはとてもうまいんです。
日本では年に数回しか入らないと思っていたんですが、
銀座のスターバックスには時々置いているとのこと。
更に
スターバックス
ホールビーンストア
http://www.starbucks.co.jp/ja/whole_bean_store.htm
ここで置いてるというではないですか。
スタバのKONA100%とまじうめーよ?ライオンとかRoyalKONAよりはるかにウマイと。
まぁスタバの焙煎が好きってことなんだろうと思う。

山形遠征

この前は新潟に行ってきたばかりですが、今晩から山形に行きます。
狙いは牛。松阪牛一頭買ったばかりだっつーのに牛みにいくどー。

BBQ

ご縁があって、築地で超有名な藤田水産さんのBBQに参加させてもらいました。
場所は築地川公園のBBQ場。
こ・・これは・・
藤田さんをはじめ、銀座、青山などなど今をときめく超名門寿司店の親方たちが一同に会する中まぎれこませていただきました。
私も個人的にBBQするときは食材を贅沢にしてみたりするのですが、桁が違う。
まずこの光景から
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ちょwwww
青山にある海味さんのお弟子さんたちががっちり仕込みしています。
やばい・・しょっぱなから気合はいりすぎだ・・・
そんなこんなでカツオのタタキからいい感じに熟成されたワラサから牛肉からなんでもかんでもウマイ。
うちも圧倒されっぱなしで何もしなくては申し訳ないので持参した比内地鶏をっ
・・・もってきてねえ・・・職人の命である包丁を借りる・・のは・・・
筋もとらず、厚さも整えず塩ぶっかけて一枚焼き・・・比内の力を信じるしかねえ
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焼きあがったあと切っていただきました。申し訳なさすぎ。
冬を目前にし脂がやや多すぎたキライはあるものの・・・ふー旨くて良かった。
超有名なお歴々からお話を聞かせていただいたり大変楽しかったです。
鮨青木の親方とはこんな若輩者というか、どこの馬の骨ともわからない私に
気さくにお話してくださり大変ためになりました。
教えていただいたアンキモのソースは一度試してみないと!
お話させていただいたお歴々のお店に伺いたいけれども月給が何ヶ月あっても足りないので
何ヶ月かかけてご挨拶にまわろうと思ってます。
ところで、この男くさい集団が2口BBQの炉を使っていたのですが、隣にもう一つだけ炉があり、後から他の団体さんがBBQをされていたのですが、大騒ぎしていたのが申し訳ないということでか、特大の鮪カマを差し上げてました。あれはウマイはず!
お返しに豆腐を2丁ほどいただき。
俺ら全員
「お豆腐ありがとござーぁーす!!!」(だみ声)
とてもおいしそうに召し上がっていたのでよかったと思います。しかし日本一の鮪だって気づいてたかな?w

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Lawry’s The Prime Rib,Tokyo

  突然ですが、牛肉料理の王様はローストビーフだと信じています。
ステーキでも鉄板焼きでも煮込み系でも焼肉でもなく。
しかし、ローストビーフと言うと、
コンビニのサンドイッチにはさまってるパサパサのあいつをイメージする人が多い。
そんなこんなでローストビーフの正義を確かめるために味見をしようというわけになったのである。
候補にまずあがるのは、鎌倉山である。
ローストビーフといえば鎌倉山。URLもwww.roastbeef.jpときてる。
本店は鎌倉だが、赤坂や玉川、横浜のほうにもある。
 第二候補がローリーズ・ザ・プライムリブ。赤坂にある。
どちらにせよ、男二人で行く場所ではありえないのだが、ローストビーフの正義のためにやむをえず、
まぁ小手調べにLawry’s The Prime Rib,Tokyoをチョイスしたわけ。
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ウェイティングバーでビールを飲みつつ席が空くのを待ち、15分ほどで席につく。
テイスティングコースという、コースメニューの簡略版
売りっぽいスピニングボウルサラダとローストビーフ、付け合せ、コーヒー、デザートで4500円という安価なコース。
大味だったけど、まずくはなかった。
使っている肉はオージーのグレインフェド・ロングだそうだ。
内装はゴージャス風だったはずだけど、地下は割とあらが目立った。天井はありえない高さ!
1Fのウェイティングバーは割りと重厚な感じでいけとった。

◆ティスティング・コース
スピニング・ボウル・サラダ<サラダ>
ローストビーフ・カット<メイン>
クリームド・スピナッチ<野菜料理>
クリームド・コーン<野菜料理>
イングリッシュ・トライフル<デザート>
フレッシュ・コーヒー<コーヒー>

Tokyo 4,500  California 5,200  Lawry 6,200  Diamond 8,200
(Seafood 4,800) Lobster Tail+2,000

スパークリングワイン(赤)とハウスワイン(赤)を一杯づつと
ロウリーズカットというロスじゃ日常茶飯事っぽいところを行きました。
骨つきですが1ポンド言ってたと思います。
 これで8000円はリーズナブルですねえ。アメリカの味だと思います。
しかし、最高の牛肉料理かと問われるとダメダメです。
やはり鎌倉山に行くしか。

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Googleカレンダー

超便利で大活躍中のGoogleカレンダーがたった今日本語化された気がする。

この便利さはいつか日本語化されるに違いないと思っていたけどついに来たって感じ。
これでGmailとの連携がものすごい楽になる。最強すぎる GoogleGroupとも連携してくれんもんか

嫌なことを聞いた

飲酒運転に対する罰が厳しくなったことは周知のことと思います。
飲酒運転は非常に危ないし、それを行ったことで人を轢き殺したら重い殺人の罪に問われることは間違ってないと思います。
今日聞いたこととは、今飲酒運転の罰が厳しくなっているので、飲酒運転で人を轢き殺してしまった場合
危険運転致死傷罪を適用されるくらいなら、ひき逃げして、酒が抜けてから出頭するほうがはるかに罪が軽いんだそうです。
なんてこった。
まぁ聞いた話なんでアレですが、
というか事実がそのまま裁かれたら厳重な罰は免れないとは思いますが、一旦逃げて覚ますくらいならばれずにできてしまいそうだ。
酒を飲む日は電車で
さらに車を買ったら携帯に運転代行の電話番号を数種類いれておこうと思ったのである。

WinWinとは

共に勝つ とも訳される
WinWinとは、合意が成立しない場合の最善の案という意味

 経済活動はゼロサムだと久しく言われてきた。ところが、ゼロサムというのは、あるスコープで考えた場合の話であって、スコープが変わればその部分ではゼロサムではなくなる。これがいわゆるWinWinと呼ばれる関係である。
 WinWinは、プラスサムとも呼ばれる。WinWinをシナジーと混同しているケースがあるが、WinWinとは、合意が成立しない場合の最善の案という意味である。

SynergyとWinWinを混同してるケースは確かによくあるかも。

via all about一語一会 What’s your BATNA

しょうがの旨煮

23:52 (F) しょうが1kgに対して砂糖200 醤油200
23:53 (kumicho) !?
23:53 (yosima) しょうが1kって多くね?w
23:53 (F) で、しょうがは2-3mmくらいの厚みにきって、酢をふりかけて15分くらいおいとく
23:53 (F) いやそのくらい作って損はない
23:54 (F) んでー
23:54 (F) カツオブシたぷーりと、↑のを鍋に放り込んで
23:54 (F) 水気がなくなるまでよく煮る
23:54 (F) オシマイ
23:54 (yosima) うまそうだ
23:54 (mio) あ、魚想像シテタ・・・
23:54 (F) ちゃんとパッキングしておけば1年くらいもつから
23:55 (mio) 生姜自体ナノカ
23:55 (F) 新ショウガのある今の時期につくりおきしとくのオススメ
23:55 (F) そそ
23:55 (mio) なるほどー
23:55 (F) もうね白ごはん何杯でもイケチャウ マジオススメ

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FlickrのGreeting

ご存知Flickrのログイン時に
Salutよしま! みたいなんでますよね。どのくらいあるのか気になったんだけど
検索能力乏しくて一覧みたいなのを探せなかった。だから作ってみよう

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